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Descubrí el aporte de color de la malta Midday Sun
La malta Midday Sun - Medium Crystal se destaca por su capacidad para aportar un matiz distintivo y atractivo a la cerveza: un tono rojo cobrizo que la diferencia de otras maltas caramelizadas. Este color, combinado con su dulzura y notas a caramelo, hace que esta malta sea ideal para cerveceros que buscan crear cervezas visualmente impactantes. El color es un aspecto crucial en la percepción de la cerveza, y la selección de la malta correcta es esencial para lograr la tonalidad deseada.
February 1, 2025| Posted in Comunidad, Nota técnica Uma Malta 1422 | Tiempo de lectura: 04:38 minutos
La Malta del mes: Rojo Pasión, malta melanoidina argentina con alto poder enzimático
Nuestra malta del mes es Rojo Pasión, la malta melanoidina de Uma Malta que proporciona ese color rubí típico a su cerveza, otorgándole cuerpo sin otorgarle la dulzura de una malta cristal. Una malta melanoidina que se destaca además, por su alto poder enzimático que te permite usarla como malta base.
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