IPA Argenta
Autor:
Colaborativa
| Uma Malta
argentina
Descripción
La versión argentina del histórico estilo inglés. Se le suma la característica cítricas del lúpulo argentino y se añade trigo malteado.
Características
Litros
50ABV
6,7%OG/FG
1067/1017IBUs
50SRM
4,5EBC
9Eficiencia
85%IPA Argenta
Maltas
Malta Base
| Malta Pale Ale | Alto en el Cielo | 9,6 kgs. |
Especiales
| Malta Caradextrina | Balance Esencial | 2 kgs. |
| Malta de Trigo |
Frescura Blanca | 1,25 kgs. |
Lúpulo
| Victoria | 550 grs. |
| Cascade | 50 grs. |
Levadura
| San Luis Obispo Vermont | - |
Otros
-
IPA Argenta
01 Maceración
60 min a 70°C (sin mash out)
02 Relación malta/agua
3/1
03 Lúpulo en caliente
2 g/l Victoria y 1 g/l Cascade directo al fermentado junto con el monto frío (T=0).
9 g/l Victoria a las 48h de fermentación.
9 g/l Victoria a las 48h de fermentación.
04 Fermentación
15 días a 19°C
05 Lúpulo en dry hop
-
06 Carbonación
2,5 v/v
Recomendaciones
-
Productos relacionados
-
Uma Malta. ArgentinaAlto en el Cielo - Malta Pale AleUna malta base desarrollada específicamente para el craft. Su baja proteína y alta friabilidad aumentan su rendimiento. Aporta un color más dorado que una malta pilsen y por su maltosidad es ideal para cocinar Pale Ales, IPAs, Irish Red Ales y APAs.Atributos dominantes/bolsa (25kg) -
Uma Malta. ArgentinaBalance Esencial - Malta CaraDextrinaNuestra malta CaraDextrina se utiliza para aumentar el carácter ( cuerpo ) y darle estabilidad de espuma en todas las cervezas; sin aporterles color y solo un leve aroma a cereal. Es una malta de producción 100% nacional.Atributos dominantesCereal
Maltoso
/bolsa (25kg)

