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.Análisis de variables de calidad en cocciónDesarrollar el proceso de cocción hasta la etapa de mosto terminado y medir variables de proceso.
Categoría Cervecería$ 66.908,00 -
.Optimización y Diseño de RecetaDesarrollar junto con el Maestro Cervecero una receta según requerimientos solicitados. Asesoramiento sobre tipo de maltas, granos e ingredientes y optimización en la condiciones de proceso.
Categoría Cervecería$ 165.302,00 -
.Seguimiento de fermentación, filtración y envasadoSeguimiento completo del proceso de fermentación haciendo recuento celular, medición de PH y densidad.
Categoría Cervecería$ 62.972,00 -
.Producción de CervezaDesarrollar de principio a fin la producción de una receta en nuestra planta piloto.Categoría Cervecería$ 196.788,00 -
.Análisis de Cerveza: Mosto Original, alcohol, Extracto aparente, Extracto realAnálisis de parámetros de cerveza según técnicas EBC
Categoría Cervecería$ 19.679,00 -
.Analisis de Cerveza: Ph, Color y AmargorAnálisis de parámetros de cerveza según técnicas EBC.
Categoría Cervecería$ 19.679,00